2025年9月7日（日）、東京富士大学二上講堂で開催された、
「第7回 タベマチフォーラム（最期まで口から食べる街づくり）」（主催：新宿食支援研究会）に参加しました。
当日は、嚥下機能に配慮したチョコレートデザートが簡単にできるチョコレート粉末、「弾むショコラ」「とろけるショコラ」をご紹介し、試食とサンプルをご提供しました。
今年のテーマは「口から始まるタベマチ」。
先生方のご講演や、熱意ある取り組みの共有を通じて、
食べることの大切さ、そのために私たちができることを改めて考える貴重な機会となりました。

だれもが“おいしい”を楽しめる社会を目指して、私たちも一歩ずつ進んでまいります。