この度、希少糖アルロースを配合したチョコレート【希少糖チョコレート［トウ］ダークカカオ70％】を、機能性表示食品（届出番号：J945）として2026年2月5日より自社オンラインサイト限定で、先行販売いたします。
70年以上にわたるプロフェッショナル向けチョコレート製造で培った技術を活かし、健康価値とおいしさを両立した新しいチョコレート体験を提案します。

近年、糖質制限や脂肪燃焼をサポートする食品への関心が高まっています。
チョコレートのトレンドも、嗜好品から“健康価値を持つ食品”へのシフトが進み、世界的にはシュガーリダクション（砂糖削減）が主流に。
WHOも砂糖摂取量を総エネルギーの10％未満に抑えることを推奨しており、食品業界全体で砂糖削減の取り組みが加速しています。
一方、希少糖のひとつであるアルロースはゼロキロカロリーの自然由来の甘味料として、ダイエットや生活習慣病予防の観点で、今注目されています。

【希少糖チョコレート[トウ]ダークカカオ70%】は、こうした市場トレンドに応える新しい選択肢です。
今注目の希少糖アルロースを砂糖に置き換えて配合した、すっきりとした甘さでカカオのビター感が際立つカカオ分70％のハイカカオチョコレートです。

販売開始日：2026年2月5日
販売チャネル：日新化工オンラインショップ　nk chocolaterie “make”

Chocolate makes you smile.　チョコレートを通じて、たくさんの笑顔を。
皆さまの生活のワンシーンにそっと寄り添うチョコレートを、これからもお届けしてまいります。

詳細は、プレスリリースをご覧ください。