当社が開発した嚥下困難者向けのチョコレート粉末加工食品「弾むショコラ」「とろけるショコラ」が、日本食糧新聞社主催「第11回 介護食品・スマイルケア食コンクール」にて審査委員長賞を受賞いたしました。2026年3月30日に受賞式が執り行われました。

本製品は、これまで誤嚥リスクから「嚥下食には適さない食材」とされてきたチョコレートを、業界で初めて嚥下食デザートとして応用開発したものです（自社調べ）。お湯や牛乳と混ぜるだけの簡単な調理で本格的なチョコレートデザートが完成し、食べる喜びを失いがちな嚥下困難者のQOL向上に貢献します。

審査委員長の金谷節子先生（金谷栄養研究所 所長）からは、単なる栄養補給にとどまらず、利用者の「心の豊かさ」と「食べる楽しみ」を具現化した製品として高い評価をいただきました。なお、2025年末には「第55回 食品産業新聞 技術功労賞（商品・技術部門）」も受賞しており、食品技術・介護福祉の両面から評価を得ています。

本製品は介護施設向けだけでなく、在宅介護のご家族にも当社オンラインショップよりお求めいただけます。

製品の詳細・開発背景・採用事例については、以下のプレスリリース全文をご覧ください。

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