チョコレート

・キャラクターや季節モチーフの型起こしから食感設計までのプロダクト提案。売場映えする特注仕様に

・夏場、持ち歩きでも扱いやすい、口どけと耐熱性のバランスを調整したチョコ。用途に合わせて油脂、粒子設計を最適化し、品質安定をサポート

土産菓子（洋菓子）

・旅先の購買シーンに合わせ、日持ちと風味立ちを両立したチョコクリーム／コーチング設計。常温流通を想定した、最後までおいしい配合

・個包装、箱詰めに適した割れ、欠けを抑えるコーティングと外観仕上げの調整。包装形態まで見据えた提案で、歩留まりと見栄えを両立

洋生菓子

・多店舗展開でも味ブレしにくい、再現性重視のガナッシュ／フィリングを共同設計。温度帯を想定した配合で、製造負荷を抑えつつ濃厚さを実現

・ケーキやムース向けに、口どけと香りの立ち上がりを狙ったフレーバー展開。季節素材（抹茶・紅茶・果実等）に合わせ、短サイクル試作で商品化を支援

アイス・冷菓

・ソフトクリームやアイスに合う、パリッと食感のチョコ掛けを専用設計。冷凍下での割れ、剥離を抑え、食感と外観を両立

・シェイク／パフェ用途で、沈まず絡むトッピングチョコ（粘度・粒感）を調整。提供オペレーションに合わせ、使いやすさまで含め最適化

パン・ドーナツ

・焼成後も香りが残る、耐熱チョコチップ／練り込み用素材を用途別に設計。生地との相性を見ながら、焼き上がり品質を安定化

・ドーナツ、菓子パン向けに、ツヤ・口どけ・べたつき抑制を実現したコーチング。店頭陳列時間を想定し、見た目のが続く仕様に

和菓子・米菓

・せんべい、あられに合わせ、甘じょっぱさが引き立つコーティング（醤油・チーズ等の風味設計）。食感を損なわない膜厚・付着性を実現

・白あん、きなこ、抹茶など和素材に合う、まろやかなホワイト系チョコを用途別に調整。風味の相乗と後味のキレを両立し、和洋折衷の価値提案

ヒヤリング

営業スタッフがご訪問し、ご要望の仕様をヒヤリング。

試　作

指定の原料がある場合は、工場の使用基準に適合するかも審査。

製品化・納品

試作を繰り返し、全てにご納得いただいた段階で製品化し、納品。

アフターフォロー

納品後もお客さまに寄り添い、長期的な信頼関係を構築します。