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書籍『身の回りのユニバーサルデザイン 2』で、
「弾むショコラ」が紹介されました
書籍『身の回りのユニバーサルデザイン 2』で、「弾むショコラ」が紹介
日新化工株式会社の製品「弾むショコラ」が、株式会社理論社より発行された書籍『身の回りのユニバーサルデザイン 2 みんなにやさしい 食べもの・キッチン用品』にて紹介されましたので、お知らせいたします。
■ 掲載の背景と「弾むショコラ」について
一般的なチョコレートは、口の中で溶けると粘度が出る特性があり、嚥下（えんげ）機能にハンディキャップをお持ちの方にとっては、不向きな食材でもあります。しかし、「食べる機能の差に関わらず、みんなが同じおいしさを分かち合えることに貢献したい」という思いから、粉末タイプのチョコレート「弾むショコラ」は誕生しました。
本製品は“チョコレート風”の嚥下食とは異なり、「チョコレートを食べた」という深い満足感を得られるよう、本当のチョコレートの味わいを実現しています。お湯で溶かして冷やすだけでムースやプリンのような状態になり、温めたオレンジジュースやぶどうジュース、豆乳などで溶かせば多様な味わいを楽しめるのも特徴です。
■ 書籍での紹介内容について
今回掲載いただいた書籍は、小学校5年生の国語「みんなが使いやすいデザイン」の学習に対応しており、牛乳パックや食べやすい道具など、日常の食卓を支える工夫がやさしい言葉でまとめられています。
当社は、自社のチョコレートに限らず、ハンディキャップがある方も皆と同じ生活を分かち合える、やさしい社会の実現を願っております。今回、ささやかながらその一助となる機会をいただけたことを大変光栄に存じます。
今後も、すべての人にチョコレートを通じた「おいしい笑顔」をお届けできるよう、製品づくりに努めてまいります。ぜひ、お近くの図書館や書店で書籍をお手に取ってご覧ください。
■ 掲載書籍情報
書籍名：『身の回りのユニバーサルデザイン 2 みんなにやさしい 食べもの・キッチン用品』
出版社：株式会社理論社
対象：小学校高学年〜
発行日：2026年6月
