日新化工株式会社は、2026年11月4日（水）から6日（金）まで東京都立産業貿易センター浜松町館で開催される「2026ジャパン・ケーキショー東京」に出展いたします。
本展は、全国から集まった約1,450点の洋菓子作品が展示・審査される、日本最大の洋菓子コンテストです。会場では製菓関連企業による商品やサービスの展示も行われます。
当社は、新商品「アドヴァンテージ クーヴェルホワイトカット」と、次世代チョコレート「ショコラ・ヌメロ・ドゥ」を展示いたします。
◆展示商品
アドヴァンテージ クーヴェルホワイトカット（新商品）
型抜き、ガナッシュ、コーティングなど幅広い用途に使える、クーヴェルチュールタイプのホワイトチョコレートです。味わいとコストメリットを両立しました。溶かしやすいカットタイプです。
ショコラ・ヌメロ・ドゥ（Chocolat N°2）
品質とコストの両立を追求するプロのための、新しい製菓のスタンダードを提案する次世代チョコレートです。フランスの製菓業界で評価の高いCACAOTEC社のカカオマスを使用。優れたカカオを育てる農園にまでこだわり、世界中の産地から厳選。豆の個性に合わせた焙煎によって、豊かな風味を引き出しています。
昨年のジャパン・ケーキショーでのお披露目から2年目を迎え、今年は人気シェフによる多彩なレシピとともに、その新たな魅力をご紹介します。
◆ 開催概要
名称：2026ジャパン・ケーキショー東京
会期：2026年11月4日（水）〜6日（金）10:00〜16:00（最終日は15:00まで）
会場：東京都立産業貿易センター浜松町館 2・3・4階
東京都港区海岸1-7-1 東京ポートシティ竹芝オフィスタワー
（浜松町駅から徒歩5分）
小間番号：30
入場料：一般1,500円（当日会場にて販売。前売り券なし）／小学生以下無料
公式サイト：https://tokyo-yogashi.com/17476/
皆さまのご来場を、社員一同心よりお待ちしております。
